投稿者 放送委員 January 29, 2023
りんご圃場
2月21日 第5回 りんごスペシャル！
2月11日 第五回目のたかもり熱中生徒塾は、りんごスペシャル！でお送りします。
長野県に暮らしていると身近なくだもの「りんご」についてもっと知ってみませんか？
そうすればもっと美味しく楽しめることまちがいなし！
今回は、地域で活躍されているりんごやフルーツ関係の有識者の皆さん、そしてそれを活用されている皆さんを先生にお願いし、りんごの学習会として開催します。
現在、たかもり熱中生徒塾の有志では、クッキングアップル、青リンゴの「ブラムリー」「グラニースミス」を育てて行こうと言うプロジェクトを進めています。 農家の高齢化が進む時代、また多様な味覚や食文化が広がる今「甘いりんご」だけではなく「酸っぱいりんご」、赤いりんごだけではなく「青いりんご」を広めていきたいです。
今回はその機運を高め、多くの皆さんとご一緒したいと思っています。
たかもり熱中生徒塾は、信州たかもり熱中小学校から生まれましたが、自主活動です。
そのため、熱中小学校のご関係の皆様はもちろん、何にも知らなくても、ご興味がある方には幅広くご参加いただけます！
青リンゴ
開催概要
- 日時：2023年2月11日（土曜日）13時から（概ね16時30分ごろに終了の予定です）
- 場所：信州たかもり熱中小学校 アグリ交流センター（ アクセスはこちら )
- 参加費：パンの実費：一口 500円 （受講料は無料）
- 持ち物：筆記用具などのほか、お飲み物などはご自身でご用意をお願いします。
今回は、パンを作っていただく関係上、一次締切を 2月6日（月曜日） と致しますので、ご面倒さまですがお申し込みをお願いします。
フォームが上手くできない場合には、LINEなどでご連絡頂いてもお受け致します。その場合はパンのお申し込み数（最大4個）を添えてご連絡ください！
また、zoomも開局致します！参加アドレスは、メール配信/LINEなどで通知しているほか、
お申し込みを頂きましたら個別にご連絡いたします。
スケジュール
ショートホームルーム 13時～
本日のスケジュール等をお知らせします。
1時間目 13時10分～2時10分（1時間） 下伊那郡業普及改良センター 山近先生
一時間目は、下伊那農業普及改良センター 山近先生を先生にお迎えします。
リンゴは、甘いリンゴから、酸っぱいリンゴまで、長野県で栽培されているだけでもすごくたくさんの品種があります。
これは11月の生徒塾で味わっていただいた方もいらっしゃいますね！
今回は、下伊那郡農業普及改良センターの山近先生をお迎えして、この甘さ「糖度」と酸っぱさ「酸度」のバランス「糖酸比」をキーワードに、りんごの話をしていただくことになりました！
この中では、これからみんなで取り組もうとしている酸っぱい「青リンゴ」
ブラムリーとグラニースミスのお話もしていただきます！
二時間目 14時25分～15時25分（1時間）信州まし野ワイン株式会社 代表取締役 社長 ライラック農園代表 宮沢 喜好 先生
信州ましのワイナリーは、高森の隣、松川町にあるワイナリーです。二時間目では、その代表の宮沢先生お迎えします。
信州ましのワイン株式会社は、1991年に創立され、32年の歴史のある「農民資本のワイナリー」です。まし野ワイナリーでは、ワイン、そしてその他にも、オリジナルのブランデーや、りんごを始めとした、南信州のフルーツをつかったシードルや果実酒の製造、フルーツ農家の皆さんからの依頼でジュースなどのの製造も請け負ってやっていらっしゃいます。
また、宮沢先生はライラック農園代表として、信州たかもり熱中小学校がある千早原でも多くの圃場を管理されています。 今回は、宮沢先生が取り組んでいらっしゃるワインの話、リンゴの話などをしていただきます。
おやつタイム!! 粉工房ichi 様のパン
二時間しっかりお話を伺った後は、おやつタイム！
今回、粉工房ichi さんに、青リンゴ「グラニースミス」を使ったパンを特別に焼いていただけることになりました！
粉工房ichiさんは知る人ぞ知るパン屋さん。Instagramを中心に、SNSで告知して期間限定で現れるポップアップ的に活動しているパン屋さんです。 代表の細田さんは、実は信州たかもり熱中小学校のOBでもあります！ Ichiさんでは、クッキングアップル、ブラムリーとグラニースミスのお話にも興味を持って下さっており、今回はそのご縁で、特別にグラニースミスを使ったパンをを作ってくださることになりました!
是非みんなでいただきたいと思います。こちらは、実費一口500円という事でお願いをします。 また、お土産に欲しい！と言う方は、その分ご注文をお受けいたします。お申し込みページからご連絡ください。
ただし、注文数が上限に達した場合は、調整をお願いする場合があります。 また、飲み物はありませんので、その場で召し上がる方は持参して下さい持ち込んで下さい。
ホームルーム
ホームルームでは、4月からのこの「生徒塾」などの活動について、皆様にご相談させていただきたい事がございますので、是非ご参加下さい。
放課後
片付けにご協力をお願いします。
そのほか
新型コロナウイルス感染症対策をして実施致します。 検温や、マスクの着用などにご協力をお願いします。 体調が少しでも悪い方は参加をご遠慮ください。zoom参加に切り替えて下さいね！
